Galette Parisienne
Wer hat gesagt, dass Crêpes immer süß sein müssen? Eine tolle herzhafte Variante könnt Ihr aus Buchweizenmehl zaubern, in Frankreich unter dem Namen „Galettes“ bekannt. Beim Belag sind Eurer Fantasie … Weiterlesen
Lachsfilets im Speckmantel
Wusstet Ihr, dass der Lachs Deutschlands beliebtester Fisch ist? Ob geräuchert, gebraten oder gegrillt – er schmeckt einfach immer gut und darf dank seiner gesunden Fettsäuren auch bei einer Diät … Weiterlesen
Galette mit Knoblauch-Garnelen und Frischkäse
Herzhafte Crêpes? Die meisten denken dabei wahrscheinlich an die Klassiker: Zwiebeln und Speck oder vielleicht auch die Variante mit Käse und Schinken. Das ist lecker, keine Frage. Spannend ist jedoch … Weiterlesen
Kokossuppe mit Belugalinsen
„Ayurvedisch kochen ist schwierig, die Zutaten sind hier nur schwer zu bekommen – und indisches Essen ist mir zu scharf …“ Das sind nur drei typische Antworten, die wir häufig … Weiterlesen
Zucchinipuffer
Ihr liebt Reibekuchen, habt aber gerade keine Kartoffeln im Haus? Gute Nachrichten: Deswegen müsst Ihr nicht auf leckere Puffer verzichten! Denn mit Zucchini könnt Ihr ebenfalls einen feinen Teig zubereiten, … Weiterlesen