Der Ackerschachtelhalm dürfte Freunden von Wildpflanzen wohl bekannt sein, saisonal pflücken könnt ihr ihn im Frühjahr. Die gesundheitsförderliche Wirkung des Wildkrauts lässt sich auch im Essen, beispielsweise in einer Eierspeise, … Weiterlesen
Schneller als mit dieser Vorspeise geht’s kaum: Hier unser Alltagsrezept für ein hübsches, leckeres Persimon-Gurken-Carpaccio mit Büffelmozzarella. 🙂 Zutaten für 2 Portionen: 2 Persimon 2 Landgurken 1 rote Peperoni (mild) … Weiterlesen
Esskastanien schmecken prima, zudem punkten sie mit vielen Mineralstoffen, Spurenelementen sowie Vitamin C, B und D. Maronen gehören zur Gattung der Nüsse, sie sind regional in den Herbstmonaten erhältlich. Zubereitet … Weiterlesen
Lauwarme oder warme Speisen sind eine feine Variante für die wärmeren Tage, selbst im Sommer. Natürlich muss es nicht immer Salat oder Pasta sein, und manchmal ergibt sich das Rezept … Weiterlesen
Das flüssige Gold, wie Ghee gern genannt wird, ist die eine Seite, die Ergänzung dazu ist die sogenannte Nussbutter. Diese ist allerdings keine Butter mit Nuss, sondern – wie wir … Weiterlesen