Pulposalat (Oktopussalat)
Der Pulpo, auch Octopus genannt, ist eine besondere Delikatesse aus dem Meer. Der einzigartige Geschmack und die zarte Konsistenz des Oktopussalat wird nicht nur an der Küste geschätzt. Mit diesem … Weiterlesen
Wildkräuter-, Ruccola-, Feldsalat mit Maronen & Wachteleiern
Ein gemischter Salat ist auch im Winter als Vorspeise eine feine Sache. Heute gibt’s daher einen Wildkräuter-, Rucola-, Feldsalat mit Maronen & Wachteleiern. Den Hauptgang runden, im Anschluss, Schweinemedaillons an … Weiterlesen
Spaghettisalat mit Thunfisch in Sahnesauce
Da habt ihr den Salat – dieses Mal buchstäblich als leckeres und schnellgemachtes Alltagsrezept für Spaghetti-Feldsalat mit Thunfisch in Sahnesauce! 😉 Zutaten für 2 Portionen: 160 g Spaghetti 300 g … Weiterlesen
Bärlauchsalat mit Brombeeren, Feta & karamellisierten Walnüssen
Eine Augenweide, feine Geruchs- und vor allem Geschmacksache, dafür steht die liebe Bärlauchsaison. Aus dem leckeren Bärlauch wurde – mit viel Liebe – einer Spur Kreativität bei großer Freude der … Weiterlesen
Wildkräutersalat mit Bärlauchpesto-Vinaigrette und Hühnchenbruststreifen
Ein Wildkräutersalat ist eine äußert feine Sache, insbesondere wenn sich noch eine Bärlauchpesto-Vinaigrette (selbstgemacht, versteht sich) und Hühnchenbruststreifen dazu gesellen. Schon probiert? Dann mal ran an den Gaumenschmaus und guten … Weiterlesen