Pferdelendensteak an bunten Karotten-Spaghetti
Pferdefleisch war früher nahezu in aller Munde, es ist gesund und schmeckt gut. Es ist mager und zugleich eisenreich, der Fettgehalt im Vergleich zu Rind beträgt die Hälfe, im Vergleich … Weiterlesen
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Er hat eine Menge Fans und ist zudem ein Multitalent, das nicht nur Fast-Food, sondern sogar gesund sein kann: der Burger. Aber mal offen: Ein wirklicher Hit sind gelieferte, Take-away-Varianten … Weiterlesen
Gerade bei gutem Fleisch ist es so: Es soll lecker schmecken und gemäß unserem Motto recht schnell zubereitet sein. Daher braten wir das Kalbsfilet (ohne Sous Vide- oder Backofengaren) in … Weiterlesen
Ein schnell gemachter Hingucker sind schwarze Reisspaghetti. Zusammen mit frischem Thunfisch in Kapernsauce wird daraus ein wohlmundendes, leicht verdauliches Alltagsrezept. Zutaten für 2 Portionen: 160 g schwarze Reisspaghetti (Noodles Black … Weiterlesen
Super praktisch – wenn sich das liebe Essen nahezu von selbst zubereiten soll – sind Alltagsrezepte aus dem Backofen. Die marinierte Hühnerbrust mit Wurzelgemüse, Oliven & Zwiebel ist im Handumdrehen … Weiterlesen