Die Spargelsaison ist die Lieblingssaison vieler Spargelgenießer. Spargel lässt sich simpel zubereiten, muss längst nicht zwingend im Topf gekocht werden, zudem schmeckt er prima, wenn er ummantelt ist. Probiert es … Weiterlesen
Ist es (mal) wieder soweit, dass Meer, Sonne, die Leichtig- und Fröhlichkeit des spanischen Seins fehlen? Dann holt euch zumindest ein wenig Gaumenfreude in die heimische Küche, beispielsweise mit Tapas … Weiterlesen
Schneller als mit dieser Vorspeise geht’s kaum: Hier unser Alltagsrezept für ein hübsches, leckeres Persimon-Gurken-Carpaccio mit Büffelmozzarella. 🙂 Zutaten für 2 Portionen: 2 Persimon 2 Landgurken 1 rote Peperoni (mild) … Weiterlesen
Herbst-/Wintersaison: Suppenzeit. Eine wärmende Vorspeise vorm Hauptgericht tut gut, ist leicht und stimmt ein auf mehr. Durch das Andünsten ist der Knoblauch ein Genuss ohne Reue bzw. ohne das Gefühl … Weiterlesen
Schon gewusst, dass Lasagne nicht nur eines der Lieblingspastagerichte ist, sondern auch eines der ältesten? In der römischen Antike wurde bereits „Lagana“ (dünne Nudelblätter) verspeist. Die in Deutschland wohl bekannteste … Weiterlesen