Frikadellen, in Bayern Fleischpflanzerl genannt sind beliebt und vielseitig kombinierbar wie Hackfleisch selbst. Feines Hackfleisch schmeckt längst nicht nur in Form von Tagliatelle Bolognese oder einem gratinierten Auflauf, auch leckere … Weiterlesen
Gebratene Knoblauchgarnelen sind nicht nur in der spanischen Küche ein Klassiker, auch wir essen sie gerne und verwenden sie durchaus vielseitig. Mal einfach als Vorspeise, mal im Galette und auch … Weiterlesen
Aufläufe sind eine praktische Sache, weil sie die Garzeit im Backofen prima alleine überstehen, auch wenn diese – wie hier beim gratinierten Kartoffelauflauf mit Schafskäse und Garnelen – mal etwas … Weiterlesen
Süßkartoffeln sind ganz und gar nicht low carb, sondern sehr kohlehydratereich. Wer sich ausgewogen und gesund ernähren möchte, ist mit Süßkartoffeln allerdings gut beraten – in Sachen glykämischer Index liegt … Weiterlesen
Habt ihr schon einmal Entenragout zur Pasta gemacht? Das dauert zwar ein bisschen länger, dafür köchelt der Fond mit der Entenbrust die längste Zeit friedlich allein vor sich hin. Fazit: … Weiterlesen