Rösti

Manchmal liegt das Gute in der Einfachheit. Rösti, die ursprünglich dem schweizerdeutschen Raum entstammen, sind ein wunderbares Beispiel dafür. Hier braucht es keine Tiefkühlware, denn in heißem Fett ausgebackene Kartoffel-Rösti … Weiterlesen

Mayonnaise

Mayonnaise

Mayo und Pommes Frites sind für viele ein Dreamteam. Die kalt gemachte Sauce ist ruckzuck selber gemacht, völlig überflüssig also auf Fertigprodukte, gar mit Geschmacksverstärkern, auszuweichen. Zutaten für 2 Portionen: … Weiterlesen

Bratkartoffeln mit Wammerl & Zwiebeln

Bratkartoffeln mit Wammerl

Warum nicht mal was ganz Deftiges aus Beilagen kochen? Bratkartoffeln mit Wammerl & Zwiebeln zum Beispiel. Wir finden ja, Bratkartoffeln gehen immer, haben eine Menge Nährstoffe und sind gut sättigend. … Weiterlesen