Chicoréesalat mit Avocado & Persimon
Was soll ich für eine Beilage machen, wenn es nicht schon wieder ein gemischter Blattsalat sein soll? Ganz einfach, man mischt Salat, Gemüse und Obst, um den Salat dann mit … Weiterlesen
Mayonnaise
Mayo und Pommes Frites sind für viele ein Dreamteam. Die kalt gemachte Sauce ist ruckzuck selber gemacht, völlig überflüssig also auf Fertigprodukte, gar mit Geschmacksverstärkern, auszuweichen. Zutaten für 2 Portionen: … Weiterlesen
Bratkartoffeln mit Wammerl & Zwiebeln
Warum nicht mal was ganz Deftiges aus Beilagen kochen? Bratkartoffeln mit Wammerl & Zwiebeln zum Beispiel. Wir finden ja, Bratkartoffeln gehen immer, haben eine Menge Nährstoffe und sind gut sättigend. … Weiterlesen
Sauerkraut mit Wammerl (Bauchspeck)
Was soll ich bloß kochen, was mal ein bisschen Abwechslung in die Küche bringt? Da kommt das deftige Sauerkraut mit Wammerl (Bauchspeck) gerade recht. Das Kraut köchelt zwar eine ganze … Weiterlesen
Mango-Heidelbeersalat mit Schafskäse und Zwiebeln
Weil es nicht immer Blattsalat sein muss, hier mal wieder ein Salat der „anderen Art“ – herzhaft und süß gemischt ist eine prima Mischung. Der Salat ist ratzfatz binnen 10 … Weiterlesen