Pastinakenpüree
Die meisten von Euch kennen Pastinaken wahrscheinlich auch nur als Suppengemüse, oder? Dann ist es höchste Zeit, dem Wurzelgemüse seinen verdienten Soloauftritt zu verschaffen! Zu würzigem Püree verarbeitet passt es … Weiterlesen
Schwarzwurzelpüree
Kartoffelpüree kennt eigentlich jeder. Doch nur die wenigsten Hobbyköche kommen auf die Idee, auch mal anderem Gemüse mit dem Pürierstab zu Leibe zu rücken. Gerade im Winter ist Wurzelgemüse ein … Weiterlesen
Lachsfilets im Speckmantel
Wusstet Ihr, dass der Lachs Deutschlands beliebtester Fisch ist? Ob geräuchert, gebraten oder gegrillt – er schmeckt einfach immer gut und darf dank seiner gesunden Fettsäuren auch bei einer Diät … Weiterlesen
Schwarzwurzel-Kohlrabi-Gemüse
Außen pfui, innen hui? Das gilt definitiv für die Schwarzwurzel, die auch gerne als Winterspargel bezeichnet wird. Und genauso wie das „weiße Gold“ stecken Schwarzwurzeln voller gesunder Stoffe: Kalium, Eisen, Vitamine … Weiterlesen
Ofen-Kartoffelchips – sea salted & black pepper
Beim Fernsehen, auf Parties oder einfach zwischendurch: Knusprige Kartoffelchips sind der Dauerbrenner unter den Snacks! Was tun, wenn der Appetit groß, aber keine Tüte im Haus ist? Ab sofort könnt … Weiterlesen