Frühjahr: Und wieder haben wir Bärlauchzeit als ersten Frühlingsboten. Deswegen hier unser neues Alltagsrezept für Bärlauchpesto mit Mandeln. Zutaten für 2 Gläser Bärlauch (in unserem Fall gezupft in den Isarauen) … Weiterlesen
Ob zu Kartoffeln, Brot oder einfach auch mal so. Ein Krabbendip ist ratzfatz fertig und ist eine kleine Köstlichkeit. Guten Appetit. 😉 Zutaten für 2 Portionen: 100 g Nordseekrabben (gekocht, … Weiterlesen
Die Mojo Rojo (auch Mojo Picón genannt) ist ein typischer Dip, eine kanarische Würzsauce, die beispielsweise zu Runzelkartoffeln, Kartoffelspalten, Fisch und Fleisch hervorragend schmeckt. Sie eignet sich perfekt zum Marinieren … Weiterlesen
Wer Knoblauch mag, liebt sie bestimmt: Die aus dem Mittelmeerraum stammende, vielseitige, kalte Knoblauchcreme genannt Aioli. Leider schmeckt sie als Fertigcreme aus dem Supermarkt eher selten. Macht nichts, denn auch … Weiterlesen
Mayo und Pommes Frites sind für viele ein Dreamteam. Die kalt gemachte Sauce ist ruckzuck selber gemacht, völlig überflüssig also auf Fertigprodukte, gar mit Geschmacksverstärkern, auszuweichen. Zutaten für 2 Portionen: … Weiterlesen