Vielen Dank für diesen Gastbeitrag an Carsten Frantzen! 👍 Von Kennern wird Fenchel sehr geschätzt, denn mit seiner leicht süßlichen Anisnote bereichert die Fenchelknolle viele Sommerrezepte. Auch seine lindernde Wirkung … Weiterlesen
Lust auf was Deftiges? Da kommt eine leckere Salami gerade recht. Fix zubereitet, schmeckt die Pasta mit der Salami Ibérico würzig und vollmundig rund durch Zwiebel, Sahne und Fenchel. Guten … Weiterlesen
Was bloß soll ich heute kochen neben der geplanten Pasta? Die Lust auf was Frisches und Besonderes ist da, vielleicht also was mit Salat und Obst oder Gemüse? Dann mal … Weiterlesen
Einige lieben ihn, andere können Geschmack und Geruch nicht ausstehen: die Rede ist von Fenchel. In Kombination mit der Süße von Tomaten und Karotten wird die Knolle garantiert zu einem … Weiterlesen
Fenchel ist ein echtes Allround-Talent: Ob Tee, Bonbons oder Likör, aus der leicht nach Anis schmeckenden Pflanze lässt sich einiges herstellen. Besonders gut schmeckt Fenchel auch, wenn Ihr ihn zusammen … Weiterlesen