Pikantes Süßkartoffelpüree

Pikantes Süßkartoffelpüree

Süßkartoffeln sind ganz und gar nicht low carb, sondern sehr kohlehydratereich. Wer sich ausgewogen und gesund ernähren möchte, ist mit Süßkartoffeln allerdings gut beraten – in Sachen glykämischer Index liegt … Weiterlesen

Süßkartoffel-Ofenkartoffel mit dreierlei Dips

Süßkartoffel-Ofenkartoffel mit dreierlei Dips und Chicken Nuggets

Süßkartoffeln sind vielseitig verwendbar, sehr schmackhaft und wohltuend sättigend. Am besten schmecken sie, wenn die Süße der Kartoffel mit Schärfe ausgeglichen wird – daher hier unser Alltagsrezept für eine Süßkartoffel-Ofenkartoffel … Weiterlesen

Rösti

Manchmal liegt das Gute in der Einfachheit. Rösti, die ursprünglich dem schweizerdeutschen Raum entstammen, sind ein wunderbares Beispiel dafür. Hier braucht es keine Tiefkühlware, denn in heißem Fett ausgebackene Kartoffel-Rösti … Weiterlesen

Mayonnaise

Mayonnaise

Mayo und Pommes Frites sind für viele ein Dreamteam. Die kalt gemachte Sauce ist ruckzuck selber gemacht, völlig überflüssig also auf Fertigprodukte, gar mit Geschmacksverstärkern, auszuweichen. Zutaten für 2 Portionen: … Weiterlesen