Salbei & Kohlrabi Tempura

Noch ein wenig Mehl übrig? Daraus lässt sich schnell und einfach Tempura Teig herstellen. Gemüsestücke nach Belieben hineingetaucht und frittiert, ergibt das einen wunderbaren Snack oder Vorspeise, zum Beispiel zu … Weiterlesen

Garnelen in Knoblauch-Sahne-Weißwein-Sauce

Bio-Garnelen sind hervorragend als TK-Ware zu kaufen, sie lassen sich schnell auftauen und sind vielfältig zuzubereiten. Garnelen in Knoblauch-Sahne-Weißwein-Sauce bekommen durch die vielen Gewürze eine orientalische Note, die Sauce allein … Weiterlesen

Kohlrabi-Hackfleischpfanne

Frikadellen, in Bayern Fleischpflanzerl genannt sind beliebt und vielseitig kombinierbar wie Hackfleisch selbst. Feines Hackfleisch schmeckt längst nicht nur in Form von  Tagliatelle Bolognese oder einem gratinierten Auflauf, auch leckere … Weiterlesen