Grüner Spargel mit gekochtem Schinken
Spargel mit gekochtem Schinken ist ein echter Klassiker! Doch wer hat eigentlich behauptet, dass das nur mit weißem Spargel geht? Wir greifen mindestens genauso gerne zu den grünen Stangen, die … Weiterlesen
Knoblauch-Garnelen
Gebratene Knoblauchgarnelen, oder Gambas al Ajillo, sind ein echter Klassiker der spanischen Küche. Die gute Nachricht: Wenn gerade kein Urlaub in Sicht ist, könnt Ihr den Leckerbissen auch mit wenig … Weiterlesen
Räucherlachstatar
Ihr würdet gerne einmal Lachstatar probieren, roher Fisch ist Euch aber nicht ganz geheuer? Kein Problem, denn Ihr könnt stattdessen auch prima geräucherten Lachs verwenden. Schon seit Ihr auf der … Weiterlesen
Chicorée mit Balsamico
Chicorée? Bei vielen steht das leicht bittere Gemüse eher auf der Liste der unbeliebten Lebensmittel. Völlig zu Unrecht! Denn sie sind nicht nur sehr gesund, sondern bieten gedünstet in Kombi … Weiterlesen
Überbackene Zucchini mit Schafskäse
Zucchini sind echte Alleskönner und lassen sich roh, gekocht, gebraten oder sogar gegrillt genießen! Sie schmecken bei weitem nicht nur als Zutat im klassischen Ratatouille, sondern haben sich auch einen … Weiterlesen