Fünf Portionen Obst und Gemüse täglich essen: Das schaffen nur die wenigsten Menschen. Wer will schon jeden Tag einen halben Obstkorb mit ins Büro schleppen? Eine gute Alternative sind Smoothies: Ihr könnt sie leicht zuhause zubereiten und dann einfach mitnehmen. Im Sommer sind fruchtige Obstsmoothies auch ein leckerer und erfrischender Ersatz für mächtige Eisbecher!

Zutaten für 2 Portionen:

0,5 L Buttermilch
0,25 L Wasser
250 g Beerenmischung
1 Bio-Limette
8 frische Basilikumblätter
1 Tl Leinsamen

Zubereitung:

Ein wenig Limettenschale abreiben und Saft auspressen. Gefrorene Beeren im Standmixer mit Buttermilch, wenig Wasser, Limettenabrieb und -saft mixen.

Waldbeerensmoothie

Schmeckt gut als: kühle Erfrischung zwischendurch oder als alkoholfreier Aperitif im Sommer

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Tipp to go:

Wir verwenden eine gefrorene Beerenmischung, weil’s schneller geht.