Matjessalat mit Rote Beete & Pellkartoffel

Matjessalat mit Rote Beete & Pellkartoffeln

Sahnematjes gibt`s in fast jedem Supermarkt im Tiefkühlregal, meist natürlich wieder mit irgendwelchen Geschmacksverstärkern. TK-Ware muss nicht sein, denn Matjessalat ist superschnell selbst gemacht – hier unsere Lieblingsvariante mit Roten … Weiterlesen

Rote-Beete-Avocado-Tatar

Avocado-Rote-Beete-Tatar

Wie soll ich schnell eine ansehnliche Vorspeise zaubern? Ganz einfach mit Gemüse-Tatar aus frischer Avocado und Roter Beete. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt mit Vinaigrette auch lecker. … Weiterlesen

Rote Beete Carpaccio mit Pastinaken

Rote Beete Carpaccio mit Pastinakenwürfeln

Was soll ich kochen, eine schnelle Vorspeise fehlt noch zum Essen? Da eignet sich ein schnelles, gesundes Wintercarpaccio aus Rote Beete mit Pastinaken und Ziegenkäse-Vinaigrette. Zutaten für 2 Portionen: 2 … Weiterlesen

Rote-Beete-Salat mit Chicorée

Rote-Beete-Salat mit Chicorée

Der Winter ist grau und kalt, Erkältungsviren wabern durchs Land. Vorbeugen ist angesagt, mit ausreichend Schlaf, Bewegung sowie gesundem Essen mit Vitaminen und Nährstoffen. Da eignet sich der Rote-Beete-Salat mit … Weiterlesen