Was soll ich bloß als Vorspeise machen, viel Zeit bleibt nicht aber etwas besonders darf es schon sein? Das Avocado-Lachstatar ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch im Handumdrehen fertig. 🙂
Zutaten für 2 Portionen:
200 g Räucherlachsfilets
2 Avocado
1 Bio-Limette
Chilisalz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Avocado schälen und klein würfen und mit Limettensaft beträufeln. Räucherlachs klein würfeln. Räucherlachs und Avocado vermengen und mit Chilisalz, Pfeffer und Limettensatz abschmecken. Avocado-Lachstatar auf Rucolabett anrichten.
Passt hervorragend: auf ein Rucolabett
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht