Tapas (kleine Appetithäppchen), die ihren Ursprung in Spanien haben, kennt und mag fast jeder. Mit dem gratinierten Sauerkraut mit Serrano Schinken haben wir uns eine bayrisch-spanische Alternative kreiert. Guten Appetit aus München! 🙂

Zutaten für 2 Portionen:

350 g Sauerkraut
120 g Serrano Schinken (Tapitas)
Bergkäse
Butter
Kümmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Butter in Pfanne warm werden lassen. Serranoschinken und Sauerkraut anbraten, Salz und Kümmel zugeben. Backofen vorheizen. Bergkäse in Würfel schneiden. Das Sauerkraut mit Serrano Schinken in eine Auflaufform geben, Bergkäsewürfel darüber verteilen, dann im Backofen ca. 15 Minuten gratinieren.

Gratiniertes Sauerkraut mit Serrano Schinken

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht