Garnelen Saganaki
Nicht nur im griechischen Restaurant, auch zuhause – die mediterrane Küche ist immer wieder für eine einfache Vorspeise gut. Die Garnelen Saganaki sind gar kein Hexenwerk, sondern einfach binnen einer … Weiterlesen
Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat, Fenchel & Mango
Was bloß soll ich heute kochen neben der geplanten Pasta? Die Lust auf was Frisches und Besonderes ist da, vielleicht also was mit Salat und Obst oder Gemüse? Dann mal … Weiterlesen
Herbstliche Karottensuppe
Muss es immer Kürbiscremesuppe sein oder die klassische Karotten-Ingwersuppe? Wir haben ein wenig experimentiert, heraus gekommen ist eine geschmacklich runde, herbstlich wohltuende Karottensuppe. Guten Appetit! 😉 Zutaten für 2 Portionen: … Weiterlesen
Frische Gambas mit Knoblauch
Frische Gambas sind aus der spanischen Küche nicht wegzudenken und haben längst auch deutsche Speisekarten im Sturm erobert. Schon beim Einkauf sehen sie zum Verlieben aus, schmecken großartig zu Pasta … Weiterlesen
Mediterranes Kartoffelgratin mit Parmesan
Warum nur als Beilage, wenn’s als kleine Vorspeise auch lecker schmeckt? Das mediterrane Kartoffelgratin mit Parmesan ist geschmacklich rund und prima für den ersten Hunger. Außerdem haben Kartoffeln einiges an … Weiterlesen