Sauerkraut mit Wammerl (Bauchspeck)
Was soll ich bloß kochen, was mal ein bisschen Abwechslung in die Küche bringt? Da kommt das deftige Sauerkraut mit Wammerl (Bauchspeck) gerade recht. Das Kraut köchelt zwar eine ganze … Weiterlesen
Saftgulasch
Lust auf einen Klassiker? Hier stellen wir euch unser Saftgulasch mit Paprika vor. Zugegeben, ein gutes Gulasch braucht Zeit aber dafür braucht der Garprozess recht wenig Aufmerksamkeit. Im eigenen Saft … Weiterlesen
Flamenquínes de Pollo (Cordon bleu)
Gegrillte Hähnchen und Cordon bleu sind Dauerbrenner in traditionellen Wienerwald-Restaurants. Das Cordon bleu ist in der spanischen Küche ebenfalls beliebt, es nennt sich Flamenquín, kann aus unterschiedlichen Fleischarten zubereitet werden und … Weiterlesen
Entengeschnetzeltes
Lust auf Fleisch aber nicht schon wieder Rind, Kalb oder Schwein. Wie wäre es mit Entengeschnetzeltem, schon mal probiert? Das schmeckt so fein, dass es nicht nur ein Alltagsrezept, sondern … Weiterlesen
Tagliatelle Bolognese
Lust auf einen Klassiker der italienischen Küche? Hier sind sie unsere Tagliatelle mit frischer Ragú Bolognese – wir lieben sie. Zugegeben, das geht nicht ganz so fix, wie die meisten … Weiterlesen