Buchweizenrisotto

Keine Lust auf Reis? Eine leckere, wenngleich weniger bekannte, Alternative ist Buchweizen, das im Übrigen glutenfrei ist. Buchweizen lässt sich variabel mit Gewürzen und Gemüse verfeinern, wir haben uns hier … Weiterlesen

Risotto mit Chorizo dulce

Risotto mit Chorizo dulce

Keine Lust auf Pasta? Prima, denn Reis ist sowieso die gesündere Variante, nicht nur weil er glutenfrei ist, er hat auch reichlich Vitamine und Nährstoffe. Risotto lässt sich vielfältig zubereiten, … Weiterlesen

Risotto mit Radicchio & Speck

Risotto mit Radicchio und Speck

Um Himmels willen, was soll ich denn nun schon wieder kochen? Im Kühlschrank weilt ein frisch, saisonaler Radicchio aber der Sinn schwebt nach etwas herzhaftem. Perfekt, da kommt unser deftiges … Weiterlesen