Ketogener Thunfisch-Burger
Er hat eine Menge Fans und ist zudem ein Multitalent, das nicht nur Fast-Food, sondern sogar gesund sein kann: der Burger. Aber mal offen: Ein wirklicher Hit sind gelieferte, Take-away-Varianten … Weiterlesen
Hirschlendensteak an lauwarmem Radicchio-Salat mit Preiselbeer-Ziegenvinaigrette
Da ist sie wieder, die Wildzeit, denn Herbst und Winter ist Jagdsaison. Deswegen haben wir uns ein besonderes Alltagsrezept zu diesem Thema ausgedacht, das Hirschlendensteak an lauwarmem Radicchio-Salat mit Preiselbeer-Ziegenvinaigrette. … Weiterlesen
Bärlauchsalat mit Brombeeren, Feta & karamellisierten Walnüssen
Eine Augenweide, feine Geruchs- und vor allem Geschmacksache, dafür steht die liebe Bärlauchsaison. Aus dem leckeren Bärlauch wurde – mit viel Liebe – einer Spur Kreativität bei großer Freude der … Weiterlesen
Fischpflanzerl auf Wildkräutersalat
Frikadellen, in Bayrisch „Pflanzerl“ erfreuen sich großer Beliebtheit, und das nicht nur aus Fleisch oder Gemüse. Deswegen hier ein schönes Alltagsrezept für den Frühling – die Fischpflanzerl auf Wildkräutersalat. Vielen … Weiterlesen
Wildkräutersalat mit Bärlauchpesto-Vinaigrette und Hühnchenbruststreifen
Ein Wildkräutersalat ist eine äußert feine Sache, insbesondere wenn sich noch eine Bärlauchpesto-Vinaigrette (selbstgemacht, versteht sich) und Hühnchenbruststreifen dazu gesellen. Schon probiert? Dann mal ran an den Gaumenschmaus und guten … Weiterlesen