Nein, es muss nicht immer Caprese, also Tomate mit Mozzarella sein, wieso auch? Gurke und/oder Mango passen ebenfalls prima zum italienischen Käse-Leckerbissen. Als erfischendes Sommerrezept haben wir daher unsere sommerliche … Weiterlesen
Schneller als mit dieser Vorspeise geht’s kaum: Hier unser Alltagsrezept für ein hübsches, leckeres Persimon-Gurken-Carpaccio mit Büffelmozzarella. 🙂 Zutaten für 2 Portionen: 2 Persimon 2 Landgurken 1 rote Peperoni (mild) … Weiterlesen
Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren Low-Carb-Rezept? Gerade in stressigen Zeiten ist unsere Brokkolipfanne dann genau das Richtige! Sie ist nicht nur leicht verdaulich und liefert euch genug … Weiterlesen
Brainfood als Business-Lunch ist perfekt wenn’s schnell gehen und leicht sein soll. Ein Käseomelette mit zwei verschiedenen Käsen auf Urkohl in Sahnekümmelweißweinsauce schmeckt angenehm ausgewogen, ein paar Tomaten und Mozarella … Weiterlesen
Der Blumenkohl hat Saison und ihr wollt ihn ausgiebig genießen? Dann mal ran den Kohl im doppeltem Sinne – mit Auflauf und Püree, dazu ein Stück Fleisch oder Fisch und … Weiterlesen