Feine gefüllte Paprikaschoten in selbstgemachter Paprikasauce sind beides, ein einfaches Essen und eine kleine Delikatesse. Die Zubereitung dauert gesamt etwas länger, von den 90 Minuten schmoren die Paprikaschoten allerdings 60 … Weiterlesen
Was soll ich nur für einen Beilagen-Salat machen, wenn es mal was anderes als Blatt- oder Gurkensalat sein soll? Ganz einfach, auch bunte Paprika lassen sich leicht zum Salat verarbeiten … Weiterlesen
Süß, salzig, scharf, bitter vereint und raffiniert im Geschmack schleicht sich still und heimlich dieser spicy Wintersalat von Chicorée, Persimon, Paprika & Maronen mit Koriander und Thymian ins Herz. Falls … Weiterlesen
Die mediterrane Küche ist immer wieder für eine einfache Vorspeise gut. Da haben wir mit Garnelen und Schafskäse kurzerhand ein schönes Ragout kreiert. Schon während der Garzeit im Backofen läuft … Weiterlesen
Kennt ihr Salpicon? Der Begriff Salpicon beschreibt die Zubereitung von mehreren in Würfel kleingeschnittenen Zutaten. Als fix zubereitetes Alltagsrezept ist das Thunfisch Salpicon unser absoluter Favorit. Fröhliches Ausprobieren und guten … Weiterlesen