Frittierte Calamari
Frittierte Calamari sind ein echter Klassiker der spanischen Küche! Umso größer ist dann die Enttäuschung, wenn die fertigen Tintenfische im Restaurant sowohl aus der Tiefkühlabteilung als auch nicht ganz frisch … Weiterlesen
Tortilla Española (Kartoffelomelette)
Tortilla, das klingt nach Urlaub, Sommer und Tapas. Sicher habt Ihr das klassische spanische Kartoffelomelette auch schon probiert. Die gute Nachricht: Es ist ganz leicht, sich den Klassiker auch auf … Weiterlesen
Pimientos de Padrón
Während ihre großen Geschwister in jedem Supermarkt zu kaufen sind, ist die Jagd nach Pimientos de Padrón, kleinen grünen Minipaprika, noch ein bisschen schwierig. Doch es lohnt sich: Gebraten sind … Weiterlesen
Gefüllte Zucchiniröllchen mit Ziegenfrischkäse
Kleine Häppchen, große Wirkung: Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Zucchiniröllchen zaubern im Handumdrehen einen Hauch von mediterranem Lebensgefühl! Die Röllchen eignen sich perfekt als Fingerfood oder Partysnack – selbstverständlich schmecken sie aber … Weiterlesen