Wer sagt denn, dass aus Kalbsfleisch immer das, etwas aufwendigere, Wiener Schnitzel werden muss? Kalbsschnitzel Natur oder ein leicht mehliertes Schnitzel sind prima Alternativen und zudem fix gemacht. Blitzschnell dazu … Weiterlesen
Endlich ist sie wieder da, die Salbeisaison von Frühling bis Sommer, die Zeit, in der die frischen Salbeiblätter besonders aromatisch sind. Neben klassischen Spaghetti in Salbeibutter lässt sich Salbei zur … Weiterlesen
Gesunde, glutenfreie Kichererbsen-Pfannkuchen sind fix gemacht. Sie lassen sich prima füllen, belegen oder auch als Sandwich anrichten. Hier unser Alltagsrezept für das echt leckere Kichererbsen-Pfannkuchen-Sandwich mit Thunfischpaste & Salat. Guten … Weiterlesen
Rosa zartes Fleisch und knusprige Haut: Entenbrustfilet ist einfacher als gedacht. Besonders saftig wird es, wenn es in Alufolie im Backofen fertig gegart wird. Eine Delikatesse! Zutaten für 2 Portionen: … Weiterlesen
Hühnerfrikassee ist ein Klassiker, klingt nach 50-er Jahre Zeiten und ist ein absolutes Wohlfühl-Essen. Und es benötigt – Achtung, hier klopfen nochmal die 50-er Jahre an – Mehlschwitze (allerdings ist … Weiterlesen