Concha fina al limon
Frische Muscheln sind eine kleine Köstlichkeit und große Gaumenfreude – aber so frisch haben wir sie seltenst gegessen und dazu muss man nicht mal selbst „kochen“. Fazit: unbedingt ausprobieren, wenn … Weiterlesen
Miesmuscheln in Weißweinsauce
Miesmuscheln sind wohl Deutschlands meist gegessene Muscheln. In südlichen Ländern werden die Meeresfrüchte, fangfrisch aus dem Meer, an der Fischtheke von Supermärken verkauft. Fangfrische Muscheln – mit Knoblauch-Weißweinsauce gekocht – … Weiterlesen
Spaghetti mit Gambas al Pil Pil
Gambas gehören zu den absoluten Highlights der spanischen Küche. Für alle Meeresfrüchte-Fans unter Euch verraten wir daher gerne unser absolutes Lieblingsrezept: Spaghetti mit würzigen Gambas al Pil Pil, lasst es … Weiterlesen
Frittierte Calamari
Frittierte Calamari sind ein echter Klassiker der spanischen Küche! Umso größer ist dann die Enttäuschung, wenn die fertigen Tintenfische im Restaurant sowohl aus der Tiefkühlabteilung als auch nicht ganz frisch … Weiterlesen
Kokoslinsensuppe mit Garnelen
Ob an regnerischen Sommer- oder stürmischen Herbsttagen: Eine heiße Suppe ist dann genau das Richtige. Ihr habt Lust auf eine tropische Geschmacksexplosion? Unsere Kokoslinsensuppe wärmt wunderbar bei ungemütlichem Wetter und … Weiterlesen