Wok-Garnelen in Sahnekümmelsauce
Das Kochen im Wok schont die Zutaten trotz hoher Temperatur, Vitamine und Nährstoffe werden so besser erhalten als beim Braten in der Pfanne, zudem köcheln leckere Wok-Gerichte fast von selbst … Weiterlesen
Spiegeleier mit Trüffel & Selleriesalat
Herbst und Winter ist Trüffelsaison für schwarzen Trüffel, der fein schmeckt aber deutlich günstiger ist als der besonders berühmt und teuer gehandelte weiße Trüffel. Und, weil’s ja nicht immer Pasta … Weiterlesen
Rucolasalat mit Clementinen & Sellerie
Mögt ihr auch die Kombination aus Bitter und Süß? Dann mal ran an den Rucolasalat mit Clementinen & Sellerie – guten Hunger. 🙂 Zutaten für 2 Portionen: 100 g Rucola … Weiterlesen
Gratinierer Hackfleisch-Gemüse-Auflauf
Gemüse-Hackfleischaufläufe sind in der griechischen, auch türkischen Küche traditionell sehr beliebt. Sie schmecken prima und das Gute daran: sie lassen sich leicht neu erfinden in allen möglichen Variationen. Weil’s bei … Weiterlesen
Selleriepüree mit Trüffel
Was die Kartoffel kann, kann der Sellerie erst recht: Nämlich sich zu einem wunderbar fluffigen und aromatischen Püree verarbeiten lassen. Für die besondere Note gebt Ihr einfach noch einen Hauch … Weiterlesen