Gratinierer Hackfleisch-Gemüse-Auflauf

Gemüse-Hackfleischaufläufe sind in der griechischen, auch türkischen Küche traditionell sehr beliebt. Sie schmecken prima und das Gute daran: sie lassen sich leicht neu erfinden in allen möglichen Variationen. Weil’s bei … Weiterlesen

Selleriepüree mit Trüffel

Selleriepüree mit schwarzem Trüffel

Was die Kartoffel kann, kann der Sellerie erst recht: Nämlich sich zu einem wunderbar fluffigen und aromatischen Püree verarbeiten lassen. Für die besondere Note gebt Ihr einfach noch einen Hauch … Weiterlesen

Selleriepüree mit Avocado

Ihr habt noch einen Knollensellerie zu Hause und einfach keine Lust auf Suppe? Macht nichts – denn Sellerie ist unglaublich wandelbar und kann viel mehr als nur als Suppengemüse dienen. … Weiterlesen