Ein Kartoffel-Kohlrabi-Gratin mit Hackfleisch ist eine praktische Sache, weil es die Garzeit im Backofen fast alleine übersteht, während dieser der angenehme Duft aus dem Backofen einem schon das Wasser im … Weiterlesen
Brainfood als Business-Lunch ist perfekt wenn’s schnell gehen und leicht sein soll. Ein Käseomelette mit zwei verschiedenen Käsen auf Urkohl in Sahnekümmelweißweinsauce schmeckt angenehm ausgewogen, ein paar Tomaten und Mozarella … Weiterlesen
Kohlrouladen – im Bayrischen auch „Krautwickerl“ genannt – sind ein Schmankerl (besonderer Leckerbissen), den viele Omas und Mütter früher mit Liebe und Kartoffelbrei aus dem Hut und mit einem Lächeln … Weiterlesen
Spitzkohl ist verwandt mit dem Weißkohl, hat zarte, gelblich, große Blätter und fällt auf wegen seiner spitzen Kegelform. Einen Spitzkohl kann man – im Gegensatz zu einem Kopf Weißkohl – … Weiterlesen
Die Krise hält an, selbst wenn die Ausgangsbeschränkungen lockerer werden. Der Haken: Euch gehen langsam die Ideen fürs Kochen aus und sogar das selbstmachte Pasta-Lieblingsgericht wird langsam fad? Zugeben beim … Weiterlesen