Kleine Tools, große Wirkung!
Bevorzugt regional aber manchmal eben auch online: Alltagsrezept.de steht für schnelles Kochen und Zubereiten. Wir legen Wert darauf, die meisten unserer Lebensmittel regional zu kaufen – allerdings gibt es trotz Großstadt und einer ordentlichen Auswahl nicht alles im Laden um die Ecke. Das gilt nicht nur für einige speziellere Obst- und Gemüsesorten, sondern auch für’s Kochwerkzeug: Statt von Laden zu Laden zu hetzen, könnt Ihr fehlende Küchenhelfer mit ein paar Klicks schnell und einfach online bestellen.
Bestimmt seid Ihr schon gut ausgestattet, doch selbst wir entdecken manchmal noch raffinierte Tools, mit denen das Kochen noch mehr Spaß macht. Wir haben Euch daher eine kleine Liste mit unseren liebsten kleinen Assistenten zusammengestellt. Falls Ihr Anregungen oder andere Lieblingshelfer habt, schreibt uns gerne eine Mail.
Viel Freude mit den kleinen Helfern wünschen Euch
Claudia & Jörg
- Der Gemüseschneider eignet sich, um auf die Schnelle und vor allem ohne tränende Augen Zwiebeln klein zu kriegen. Der Schneider schafft aber auch Obst, Gemüse oder sogar Nüsse und kann auch als Kräutermühle eingesetzt werden. Ein echtes Multitalent!
- Der Sparschäler ist ein wahrer Alleskönner – er schält mühelos Spargel, Gurken, Karotten, Kartoffeln etc., selbst Paprika (z. B. für bunten Paprikasalat) lassen sich damit prima häuten.
- Der Gemüsehobel hobelt rasch und riffelt dabei hübsch Gurken, Kartoffeln oder auch Parmesan (z. B. für Ofen-Kartoffelchips oder Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm).
- Der Spiralschneider ist die kleine Wunderwaffe, um „Zoodles“, also Zucchini-Spaghetti zu schneiden, lässt sich aber auch z. B. für Mohrrüben oder Rettich verwenden.
- Dieser Standmixer ist ein solider (Einstiegs-)Partner für die unkomplizierte Zubereitung u.a. von Smoothies (z. B. Johannisbeer-Smoothie), Saucen (wie Sauce Tatar). Auch Dips wie die Mojo Rojo oder Pestos wie das Bärlauchpesto mit Mandeln gelingen damit im Handumdrehen.
Bei der Anschaffung eines Standmixers für eure Bedürfnisse, erhaltet ihr zudem unter Standmixer/Smoothiemixer einen guten Vergleich. - Der Trüffelhobel eignet sich nicht nur zum Trüffelschneiden, sondern u.a. auch für feine Kartoffel- (siehe mediterranes Kartoffelgratin) oder Möhrenscheiben.
- Mit dem Salat-Dressing-Shaker lässt sich im Handumdrehen ein feine Vinaigrette (z. B. für erfrischenden Sommersalat mit Mozarella & Ei oder Avocadosalat zaubern.
- Mit einem Messer-Wetzstahl lassen sich Messer selbst schleifen, in diesem Video findet ihr eine praktische Anleitung, worauf dabei zu achten ist.