Die Mojo Rojo (auch Mojo Picón genannt) ist ein typischer Dip, eine kanarische Würzsauce, die beispielsweise zu Runzelkartoffeln, Kartoffelspalten, Fisch und Fleisch hervorragend schmeckt. Sie eignet sich perfekt zum Marinieren … Weiterlesen
Brainfood als Business-Lunch ist perfekt wenn’s schnell gehen und leicht sein soll. Ein Käseomelette mit zwei verschiedenen Käsen auf Urkohl in Sahnekümmelweißweinsauce schmeckt angenehm ausgewogen, ein paar Tomaten und Mozarella … Weiterlesen
Buchweizen-Fusilli sind eine prima glutenfreie Pastavariante, die zudem proteinhaltig ist. Die buchweizen-dunkleren Nudeln lassen sich, mit der jeweiligen Sauce, prima farblich aufpeppen, dann isst sogar das Auge mit und die … Weiterlesen
Endlich ist sie wieder da, die Salbeisaison von Frühling bis Sommer, die Zeit, in der die frischen Salbeiblätter besonders aromatisch sind. Neben klassischen Spaghetti in Salbeibutter lässt sich Salbei zur … Weiterlesen
Gesunde, glutenfreie Kichererbsen-Pfannkuchen sind fix gemacht. Sie lassen sich prima füllen, belegen oder auch als Sandwich anrichten. Hier unser Alltagsrezept für das echt leckere Kichererbsen-Pfannkuchen-Sandwich mit Thunfischpaste & Salat. Guten … Weiterlesen