Schwarzwurzel-Kohlrabi-Gemüse

Schwarzwurzel-Kohlrabi-Gemüse mit Mango-Chutney und Ofenkäse

Außen pfui, innen hui? Das gilt definitiv für die Schwarzwurzel, die auch gerne als Winterspargel bezeichnet wird. Und genauso wie das „weiße Gold“ stecken Schwarzwurzeln voller gesunder Stoffe: Kalium, Eisen, Vitamine … Weiterlesen

Kokossuppe mit Belugalinsen

„Ayurvedisch kochen ist schwierig, die Zutaten sind hier nur schwer zu bekommen – und indisches Essen ist mir zu scharf …“ Das sind nur drei typische Antworten, die wir häufig … Weiterlesen