Penne mit Maronen & Ei

Penne mit Maronen & Ei

Keine Lust zum Kochen und es soll einfach nur schnell gehen? Sorry, aber Nudeln mit Tomatenketchup sind nicht gerade ein kulinarisches Highlight. Garniert mit hartgekochtem Ei, Pesto und Maronen wird … Weiterlesen

Fenchelsalat mit Cocktailtomaten

Fenchelsalat mit Cocktailtomaten mit Heringsfilets

Einige lieben ihn, andere können Geschmack und Geruch nicht ausstehen: die Rede ist von Fenchel. In Kombination mit der Süße von Tomaten und Karotten wird die Knolle garantiert zu einem … Weiterlesen

Fenchelcarpaccio mit Kapern

Fenchelcarpaccio mit Kapern

Was darf auf keinem gutsortierten Antipasti-Buffet fehlen? Natürlich hauchdünn geschnittenes Carpaccio, entweder roh oder gerne auch gekocht als Vitello Tonnato mit der obligatorischen Thunfischsauce! Damit die Vegetarier unter Euren Gästen … Weiterlesen

Spirelli mit Blumenkohl & Maronen

Spirelli mit Blumenkohl & Maronen

„Was soll ich vegetarisch kochen?“ Ein Bekannter hat seinen Besuch angekündigt – und Ihr habt keine Ahnung, was Ihr für den bekennenden Vegetarier kochen sollt? Die gute Nachricht zuerst: Es … Weiterlesen

Schwarzwurzelpüree

Schwarzwurzelpüree

Kartoffelpüree kennt eigentlich jeder. Doch nur die wenigsten Hobbyköche kommen auf die Idee, auch mal anderem Gemüse mit dem Pürierstab zu Leibe zu rücken. Gerade im Winter ist Wurzelgemüse ein … Weiterlesen