Spätsommer-/Herbstzeit: Kürbiszeit. Ein Klassiker ist die Kürbiskernsuppe, die vornehmlich vom Hokkaido-Kürbis zubereitet wird. Eine schmackige Variante ist ein Butterkürbis, erst recht, wenn er aus dem eigenen Anbau kommt – daraus … Weiterlesen
Was ergibt Sommerhitze mit kalter Pasta? Nudelsalat. Langweiligen Nudelsalat, wie er auf Grillpartys mitgenommen wird, hat die Welt genug gesehen. Deswegen herzlichen Dank an Claudia Gerich für dieses kreative Gast-Alltagsrezept. … Weiterlesen
„Zoodles“, also Zucchini-Spaghetti sind im Handumdrehen fertig und schmecken auch als Rohkost. Das Vorteil an roher Nahrung ist, dass jedes Nahrungsmittel die Enzyme hat, die für die Verdauung wichtig sind. … Weiterlesen
Ein bisschen Rohkost zwischendurch gefällig? Dann mal ran an das Gelbe Beete Carpaccio mit Karotten-Gurken-Salat – lasst es euch munden. 🙂 Zutaten für 2 Portionen: 2 Gelbe Beete 1 Karotte … Weiterlesen
Immer wieder praktisch: Ein Auflauf, der sich quasi im Backofen von selbst macht. Das Alltagsrezept für Paprika-Oliven-Auflauf mit Würstchen & Feta schmeckt mediterran und ist binnen 25 Minuten auf dem … Weiterlesen