Melonen-Kaltschale
Sommer, Hitze und keine Lust auf warmes, schweres Essen? Rechtzeitig zur Sommerzeit ganz lieben Dank für dieses Alltags-Gastrezept an Heike Borchers. Die Melonensuppe ist nicht nur erfrischend, sie enthält auch … Weiterlesen
Räucherlachs Salpicon
Salpicon sind eine Variante beliebter Tapas der spanischen Küche. Der Begriff Salpicon beschreibt die Zubereitung von mehreren in Würfel kleingeschnittenen Zutaten. Salpicons sind die perfekten Alltagsrezepte, da sie blitzschnell fertig … Weiterlesen
Grüner Spargel im Speckmantel
Schön längst erfreut sich das grüne Pendant zum weißen Spargel großer Beliebtheit. Grüner Spargel lässt sich simpel zubereiten und schmeckt super im Speckmantel mit etwas Parmesan, probiert es mal aus! … Weiterlesen
Saltimboccaröllchen mit Grillgemüse
Saltimbocca ist eine feine Sache, es schmeckt auch mit Geflügel prima. Hier die Alltagsrezept-Kreation für köstliche Saltimboccaröllchen mit Grillgemüse. Guten Appetit! 🙂 Zutaten für 2 Portionen: 150 g Putengeschnetzeltes 4 … Weiterlesen
Kibbeling
Kibbe…was?! Kibbeling nennt sich das niederländische Fischgericht, für das traditionell Kabeljau verwendet wird, der entweder in mundgerechte Würfel oder in Fischstäbchenform geschnitten wird. Die Fischstücke werden lecker mit Bierteig überzogen … Weiterlesen