Chicorée mit Balsamico

Chicorée? Bei vielen steht das leicht bittere Gemüse eher auf der Liste der unbeliebten Lebensmittel. Völlig zu Unrecht! Denn sie sind nicht nur sehr gesund, sondern bieten gedünstet in Kombi … Weiterlesen

Überbackene Zucchini mit Schafskäse

Überbackene Zucchini mit Schafskäse - halbiert

Zucchini sind echte Alleskönner und lassen sich roh, gekocht, gebraten oder sogar gegrillt genießen! Sie schmecken bei weitem nicht nur als Zutat im klassischen Ratatouille, sondern haben sich auch einen … Weiterlesen

Fenchelsalat (lauwarm)

Fenchel kennen die meisten von Euch wahrscheinlich als gekochtes Gemüse, gerne etwas angedickt und dazu ganz klassisch Fleischpflanzerl. Aber wusstet Ihr, dass sich die Knollen auch zu einem knackigen und … Weiterlesen

Selleriepüree mit Avocado

Ihr habt noch einen Knollensellerie zu Hause und einfach keine Lust auf Suppe? Macht nichts – denn Sellerie ist unglaublich wandelbar und kann viel mehr als nur als Suppengemüse dienen. … Weiterlesen

Gurkensalat mit Joghurt

Gurkensalat mit Joghurt

Sommerzeit ist Salatzeit! Eine besonders erfrischende Variante, mit der Ihr bei jeder Grillparty – und natürlich auch im Winter – punkten könnt, ist ein klassischer Gurkensalat. Das besondere an unserer … Weiterlesen