Mal nachgedacht, ausprobiert und siehe da: Aus Spargel und Rhabarber entsteht geschmacklich eine wundervolle Symbiose – da treffen sich zwei saisonale Superlebensmittel, mit denen sich in vielerlei Hinsicht experimentieren lässt. … Weiterlesen
Salpicon sind eine Variante beliebter Tapas der spanischen Küche. Der Begriff Salpicon beschreibt die Zubereitung von mehreren in Würfel kleingeschnittenen Zutaten. Salpicons sind die perfekten Alltagsrezepte, da sie blitzschnell fertig … Weiterlesen
Auch beim Eiersalat gilt, wer selber macht, kennt die Inhaltsstoffe und vermeidet unnötigen Kram wie Konservierungsstoffe, von der Lebensmittelindustrie aufgezwungenen Zucker und Konsorten. Eierkochen kann fast jedes Kind und spätestens … Weiterlesen
Lust auf Gemüse bei einer zeitsparenden Zubereitung? Das geht ganz einfach uf dem Grill oder im Backofen mit Grill, denn da gart das Gemüse selbst vor sich hin und schmeckt … Weiterlesen
Saltimbocca ist eine feine Sache, es schmeckt auch mit Geflügel prima. Hier die Alltagsrezept-Kreation für köstliche Saltimboccaröllchen mit Grillgemüse. Guten Appetit! 🙂 Zutaten für 2 Portionen: 150 g Putengeschnetzeltes 4 … Weiterlesen